Terroir Excepcional — Thuburbo Majus
Las tierras de Thuburbo Majus, antigua ciudad romana en el corazón de Túnez, ofrecen condiciones ideales para el cultivo del olivo. Los suelos arcillosos ricos en minerales, el clima mediterráneo seco y las variaciones térmicas confieren a las aceitunas propiedades organolépticas excepcionales. En estas tierras sagradas nace el aceite de oliva premium CARTAEA, un aceite de oliva extra virgen que captura la esencia del terroir mediterráneo.
Herencia Milenaria del Aceite de Oliva Tunecino
El olivo ha estado presente en Túnez durante más de 3.000 años. Los cartagineses fueron de los primeros en perfeccionar las técnicas de extracción. Hoy, Túnez es el cuarto productor mundial de aceite de oliva, reconocido por la calidad excepcional de sus aceites de oliva extra virgen. Esta tradición milenaria perdura en cada botella de aceite de oliva premium CARTAEA.
Calidad Premium — Excelencia del Aceite de Oliva Extra Virgen
El aceite de oliva tunecino destaca por su pureza y riqueza en polifenoles. Variedades endémicas como el Chetoui producen aceite de oliva extra virgen de fineza notable con notas herbáceas, afrutadas y ligeramente picantes. CARTAEA perpetúa esta tradición de excelencia seleccionando únicamente las mejores aceitunas de cada cosecha, prensadas en frío en las 6 horas siguientes a la recolección para preservar toda la frescura y complejidad aromática.