L'Expression Originale
Signature
Finishing, salads, grilled fish
L'expression définitive du terroir de Thuburbo Majus. Équilibrée, complexe et intemporellement raffinée.
Green almond, Artichoke leaf
<0.3% acidity
35€500ml
Profil
Un équilibre harmonieux de fraîcheur herbacée et de chaleur poivrée subtile. Intensité moyenne avec une finale longue et élégante.
Notes de Dégustation
Olive verte et amande fraîche au nez
Artichaut et feuille de tomate en bouche
Finale poivrée douce avec des notes d'herbe
Accords
Poisson grillé, salades fraîches, bruschetta, légumes vapeur, fromages affinés.
Origine
Thuburbo Majus, Tunisie — Olives Chetoui récoltées à la main, pressées à froid dans les 6 heures.